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老先覺窯燒麻辣鍋已經席捲全台了
這樣快速崛起一定有它的成功之道
不囉嗦去嚐嚐便知道
門口做了一了個招牌窯甕
是專們給外客人領取食物的地方
這樣的招牌做的很吸睛
亮點十足
老先覺採先結帳後享受的方式
點餐會有服務人員到桌邊服務
結帳則是自行到櫃台
雖然不收服務費但是加湯跟服務態度都不馬虎
烏梅汁還有無糖綠茶免費供應
家人點的龍骨鍋
材料還算豐富
比起辣匠來說
最近我個人偏好吃老先覺
缺點是沒有在廚房先滾過
拿到桌上的都是冷的湯
冷凍的食材
都還沒退冰呢
開起瓦斯還得煮上一會兒
還挺不方便
優點是這樣服務人員比較沒有燙傷的疑慮
肉片不多不少
大概有六片
選擇性不乏豬牛羊之類
平價火鍋就不用太在意肉質了
至少不是組合肉就阿秘陀佛了
額外加點的鴨血
很嫩
上桌可以食用了
已經有滷過
但我跟家人的習慣還是要加入鍋子裡滾過
鴨血就是要吃熱呼呼又燙口的才好吃
招牌窯燒麻辣鍋
鍋子好可愛
很像古時候燉藥材的鍋子
一個把手讓人感覺很樸實
麻辣鍋可以選擇辣度
這回我選的是中辣
辣度很舒服不會讓人覺得很嗆
麻辣鍋比較貴一點
裡面有牛肚三片吧
丸子是芋頭丸
還有凍豆腐
附餐有白飯.冬粉.可以選擇
吃麻辣鍋一定選冬粉
吸飽湯汁的冬粉真的超級無敵好吃
現在我的新歡是老先覺
吃過幾次之後總覺得回不去辣匠了
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